Dietetyczne żytnie naleśniki ze szpinakiem

Pamiętacie przepis na zdrowe, żytnie naleśniki z rozmarynem zamieszczony jakiś czas temu na blogu? Właśnie takie naleśniki postanowiłam przygotować z dietetycznym farszem szpinakowym. Będą idealne na obiad lub kolację dla dzieci, dorosłych, osób na diecie i tych starających się zdrowo odżywiać. Szpinak zawiera wiele cennych składników takich jak beta-karoten, witamina C, potas, żelazo czy kwas foliowy a naleśniki przygotowane są w nieco "lepszej" wersji – z pełnoziarnistej mąki żytniej. Wypróbujcie i oceńcie sami.
żytnie naleśniki ze szpinakiem

Składniki na 2 porcje:

  • 4 naleśniki żytnie z rozmarynem – z tego przepisu 🙂
  • 200g szpinaku świeżego
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego 
  • 2 łyżki twarogu półtłustego
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 1 ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz
  • kawałeczek tartego sera chedar do posypania naleśników

Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju rzepakowego, posiekaj drobno czosnek i wrzuć na patelnię razem ze szpinakiem. Dodaj odrobinę wody na patelnię i podduś szpinak aż zmięknie uważając, żeby się nie przypalił. Gdy szpinak będzie miękki wymieszaj go z jogurtem naturalnym i rozdrobnionym twarogiem. Dopraw solą i pieprzem. Farsz rozłóż na 4 naleśniki, zawiń i ułóż w brytfance na foli aluminiowej lub papierze do pieczenia i posyp z wierzchu startym serem chedar. Wstaw na chwilę do nagrzanego piekarnika aż ser się roztopi. Smacznego, zdrowego obiadu.

naleśniki ze szpinakiem

UWAGA!!!

Wszyscy czytelnicy bloga na hasło ZDROWE-GOTOWANIE otrzymają rabat 10% na produkty #Ambition w sklepie Dajar. Gorąco polecam:)

18

Ambition z dbałością

Gofry owsiane z kurkumą i estragonem

Idealne na śniadanie, przekąskę lub kolacje – domowe, wytrawne gofry owsiane z kurkumą, estragonem i przyprawą z suszonymi pomidorami. Prosty przepis, który zawsze wychodzi:) Gotowe gofry podałam z hummusem z suszonymi pomidorami od Primaviki. Można też wykorzystać je zamiast pieczywa do przygotowania pysznych kanapek.

dsc_0400 dsc_0403

Składniki:

  • 2,5 szklanki mąki owsianej
  • 500ml mleka bez laktozy
  • 1 jajko
  • 20 gram oleju rzepakowego
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka estragonu suszonego
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • ½ łyżeczki suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią Kamis

Wszystkie składniki wymieszaj w misce na gładką masę. Gofrownicę rozgrzej i gdy będzie już gorąca posmaruj lekko olejem i wylej na środek głęboką łyżkę masy. Piecz aż będą rumiane. Podawaj z hummusem z suszonymi pomidorami od Primaviki -> znajdziesz go TUTAJ.

www-gifcreator-me_xz64qd-1

Śniadaniowe placuszki orkiszowe

Na śniadanie bardzo często przygotowuję placuszki z otrębów – owsianych, orkiszowych, pszennych… To doskonały sposób na śniadanie, które na długo pozostawia uczucie sytości i nie wymaga dużo czasu na przygotowanie. Tego typu placuszki znajdziecie już na moim blogu w różnych odsłonach – tym razem przygotowałam je w wersji wytrawnej z dodatkiem pysznego pasztetu pomidorowego z cieciorką od Primaviki. Z czystym sumieniem polecam Wam produkty tej firmy, gdyż nie zawierają w swoim składzie całej tablicy Mendelejewa, są odpowiednie dla bezglutenowców, nie zawierają dodatku cukru i są bardzo fajnym pomysłem na urozmaicenie diety wegan i wegetarian.

dsc_04055

Składniki na 1 porcję:

  • 1 jajko L
  • 4 łyżeczki otrębów orkiszowych
  • 1/2 łyżeczki suszonych listków kolendry
  • 1/2 łyżeczki posiekanych suszonych pomidorów
  • szczypta proszku do pieczenia
  • szczypta soli i pieprzu
  • odrobina oleju kokosowego
  • 2 łyżeczki pasztetu pomidorowego z cieciorką Primavika
  • dodatkowo: roszponka, ogórek 

Jajko mieszamy z otrębami i przyprawami, dodajemy odrobinę proszku do pieczenia. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy, wykładamy łyżką placuszki i smażymy aż się zrumienią z każdej strony. Podajemy na roszponce z ogórkiem z dodatkiem pasztetu pomidorowego z cieciorką. 

nowy-folder-21