5 zasad zdrowego odżywiania – Czego unikać?

Wiecie już co powinno się znaleźć w zdrowej diecie. Teraz czas na kilka informacji o tym, jakich produktów powinniśmy unikać. Niezwykle ważne jest aby zasady prawidłowego odżywiania wprowadzać w życie od najmłodszych lat. Jeśli więc macie już swoje dzieci, pamiętajcie, że nawyki wyniosą one właśnie z domu i to do Was należy edukacja ich i uświadamianie o tym, jak ważna jest prawidłowa dieta.

  1. UNIKAMY TŁUSZCZÓW ZWIERZĘCYCH

Zawierają one dużo nasyconych kwasów tłuszczowych, odpowiedzialnych za wzrost stężenia cholesterolu w naszym organizmie oraz za wzrost zachorowań na choroby sercowo-naczyniowe, otyłość czy nawet niektóre nowotwory. Warto więc spożywać więcej chudego mięsa drobiowego i wołowego oraz ryb.

  1. OGRANICZAMY SPOŻYCIE SOLI

Jej nadmiar w diecie może niekorzystnie wpływać na pracę nerek, nadciśnienie tętnicze oraz zaburzać gospodarkę wodną naszego organizmu. Nie można jej jednak zupełnie wyeliminować z diety, gdyż spełnia także ważne funkcje w naszym ciele. Nie każdy wie, ze dzienna porcja soli nie powinna przekraczać 1 płaskiej łyżeczki. Szczególnie uważać powinny na nią osoby starsze, które często solą więcej ze względu na słabsze wyczuwanie smaków. Pamiętajmy więc, że sól znajduje się nie tylko w naszej solniczce ale także w gotowych mieszankach przypraw, wędlinie, konserwach, kostkach rosołowych, serach i wielu innych produktach.

  1. UNIKAMY SŁODYCZY

Przede wszystkim ze względu na ogromną zawartość cukrów prostych, które nie tylko odpowiadają za próchnicę, ale także za szerzącą się otyłość – dlatego powinniśmy unikać ich w codziennej diecie. Nadmierne spożycie cukrów powoduje ich odkładanie w postaci tkanki tłuszczowej. Słodkie przekąski hamują nasz apetyt, ale podnoszą poziom insuliny jedynie na krótki czas. Czekolady, ciastka, batoniki to także źródło tłuszczy trans, które odpowiadają między innymi za choroby serca i miażdżycę. Zamiast gotowych słodyczy sięgajmy wiec po owoce lub miód – ale także z umiarem.

  1. ALKOHOL I INNE UŻYWKI

Po pierwsze alkohol uzależnia! Po drugie jest nośnikiem pustych kalorii (pustych – bo nie dostarcza nam żadnych odżywczych składników ani witamin) – 1g alkoholu etylowego to aż 7 kcal! Po trzecie, powoduje choroby wątroby, nadciśnienie oraz może wpływać na rozwój choroby nowotworowej np. przełyku lub innych odcinków przewodu pokarmowego. Mocna kawa i herbata również powinna być spożywana z umiarem, głównie z powodu zawartości kofeiny.

  1. WALCZYMY Z OTYŁOŚCIĄ

To ogólne hasło stanowić powinno podsumowanie wszystkich dotychczas przedstawionych zasad. Jeśli bowiem poprzez stosowanie prawidłowej diety i aktywność fizyczną utrzymamy prawidłową wagę ciała, unikniemy szeregu chorób metabolicznych, nadciśnienia, cukrzycy*, miażdżycy, zyskamy energię, poprawimy wygląd naszej skóry i podniesiemy jakość naszego życia!

Zacznijcie od dzisiaj!!!

* Więcej interesujących informacji i typach cukrzycy przeczytacie na stronie diabdis.com

logodietetyka

5 zasad zdrowego odżywiania – Co i jak jeść?

Aby rozpocząć walkę z ciążącymi nam kilogramami lub po prostu chcąc jeść zdrowo należy pamiętać o kilku ważnych zasadach odżywiania.

Badania nad tym co, kiedy i jak powinniśmy jeść prowadzi przede wszystkim Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) a w Polsce Instytut Żywności i Żywienia wraz z innymi organizacjami działającymi często przy akademiach medycznych i placówkach naukowych zajmujących się tematyką żywienia.

Na początek 5 porad jak i co jeść powinniśmy – zapoznajcie się z nimi i oceńcie sami czy wprowadzenie ich w życie wiązać się musi z dużymi wyrzeczeniami czy to tylko kilka łatwych i przyjemnych zasad.

  1. JEDZ REGULARNIE I RÓŻNORODNIE!

Nasza dieta składać się powinna z 5 urozmaiconych posiłków spożywanych w regularnych odstępach czasu. Przez różnorodność rozumieć trzeba dostarczanie produktów bogatych w pełnowartościowe białka, tłuszcze, węglowodany a także w błonnik. Ważne jest, aby każdy dzień rozpocząć od pożywnego śniadania do godziny po wstaniu z łóżka. Nasze mamy nie bez powodu przygotowywały nam kanapki do szkoły – drugie śniadanie bowiem jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania w godzinach naszej największej aktywności. Obiad powinien być najbardziej obfitym posiłkiem, stanowiącym średnio do 40% pożywienia, które spożywamy w ciągu całego dnia. W diecie powinien się znaleźć także niewielki podwieczorek oraz kolacja – najlepiej lekkostrawna, spożywana ok. 2h przed snem. Pamiętajmy, że promowana kiedyś zasada – Jemy do 18:00 – nie sprawdza się u każdego. Wszystko zależy od tego o której godzinie kładziemy się spać. Nie powinniśmy bowiem chodzić spać głodni, gdyż nawet podczas snu nasz organizm jest aktywny metabolicznie i potrzebuje energii!

  1. OWOCE I WARZYWA

Media od dawna zachęcają nas do spożywania warzyw i owoców. Powstają liczne kampanie promujące wprowadzanie tych produktów do diety między innym z powodu dużej zawartości witamin, błonnika oraz składników mineralnych mających wpływ na równowagę kwasowo-zasadową naszego organizmu. Zarówno owoce jak i warzywa spożywać powinniśmy codziennie, najlepiej jako składnik każdego posiłku. Warzywa bogate w błonnik poprawią pracę naszego układu pokarmowego i wpłyną korzystnie na proces trawienia. Owoce przede wszystkim dostarczą witamin ale pamiętajmy, że także cukrów – dlatego starajmy się spożywać je w pierwszej połowie dnia!

  1. PIJ WODĘ

Każdy człowiek wie, że składa się w głównej mierze z wody. Okazuje się jednak, że o tym by pić zapominamy niezwykle często. Aby nasz organizm funkcjonował prawidłowo, przeciętny, dorosły człowiek powinien wypijać dziennie ok. 2 – 2,5 wody. Ważne by pamiętać, że do nawodnienia naszego organizmu wykorzystujemy wodę a nie soki, napoje, kawę czy nawet domowe kompoty babci.

  1. JEDZ RYBY

Z uwagi na zawartość niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych takich jak np. znany wszystkim  omega-3, witamin z grupy B oraz pełnowartościowego białka, które jest swoim składem lepiej dostosowane do potrzeb człowieka a także lepiej przez nas trawione, ryby powinny stanowić ważny punkt naszej diety. Najlepiej spożywać je kilka razy w tygodniu.

  1. SPOŻYWAJ PRODUKTY ZBOŻOWE

Węglowodany uważane są przez wielu ludzi za przyczynę otyłości. Ważne jednak by zdawać sobie sprawę, że mamy różne ich rodzaje. Cukry proste zawarte między innymi w słodyczach faktycznie nie pomogą nam w odchudzaniu. Węglowodany złożone, które znajdziemy w pełnoziarnistym pieczywie, ciemnych makaronach, kaszach, ryżu… to już zupełnie coś innego. Dostarczają energii, która utrzymuje się przez długi czas dzięki czemu unikniemy podjadania, chronią przed chorobami układu sercowo-naczyniowego między innymi poprzez obniżanie złego cholesterolu oraz dostarczają witamin z grupy B.

Kolejne 5 punktów podpowie Wam czego w zdrowej diecie powinniśmy unikać. Już niebawem znajdziecie je na blogu.

Pamiętajcie – banie o zdrową dietę pomoże Wam nie tylko w osiągnięciu idealnej sylwetki ale też w zachowaniu zdrowia. Dieta obfitująca w wysokoprzetworzone produkty, tłuszcze trans i cukry proste może skutkować poważnymi konsekwencjami dla naszego zdrowia. Czy wiecie np. czym jest hiperglikemia i hipoglikemia? Edukacja to pierwszy krok do zycia w zdrowiu!

Miłego, zdrowego dnia!

logodietetyka

 

Dietetyczna Dolina smaków czyli nowy dział na blogu!

Swoje zainteresowania związane z żywieniem poszerzam sukcesywnie już od kilku lat. Choć z wykształcenia jestem magistrem biologii, to właśnie z dietetyką postanowiłam związać swoją przyszłość. Nie jestem zwolenniczką drakońskich diet – z własnego doświadczenia wiem, że tylko zmiana nawyków żywieniowych i racjonalne, bogate w różnorodne składniki pożywienie może zapewnić nam zdrowie i odpowiednią sylwetkę. Jak każdy pozwalam sobie też na chwilę słabości i tzw. „zakazane produkty” – kto nie skusi się na kawałek wielkanocnego mazurka, świątecznego makowca czy babcinego faworka w Tłusty Czwartek? Nie ma w tym nic złego -musimy jednak pamiętać o umiarze!

We wpisach opatrzonych znaczkiem dietetycznej Doliny smaków chcę się z Wami dzielić prostymi wskazówkami jak jeść mądrze, zdrowo i smacznie. W dzisiejszych czasach, w ciągłym pędzie związanym z karierą coraz częściej zapominamy o tym jak ważne są regularne, zdrowe posiłki. Jemy w pośpiechu, często sięgamy po gotowe produkty nie zastanawiając się nad ich składem i wartościami jakich nam dostarczają. Postaram się pokazać Wam na co powinniśmy zwracać uwagę wybierając produkty spożywcze, co wyczytać możemy z etykiet umieszczonych na produktach oraz jakich bezwzględnie unikać.

Kilka prostych trików, drobnych zmian wprowadzonych do diety może zupełnie zmienić Wasze życie – tak, tak! – może zakończyć Wasze problemy z wiecznym odchudzaniem, poprawić samopoczucie, dodać energii i pomóc zachować zdrowie na długie lata.

Nie zabraknie tu też informacji jak radzić sobie w przypadku choroby, która powoduje dolegliwości związane z układem pokarmowym lub jak jeść, gdy z powodu alergii musimy zrezygnować z niektórych produktów.

To wszystko już niebawem na blogu. Artykuły pojawiać się będą na stronie głównej, ale jeśli będziecie chcieli szybko wrócić do informacji o których pisałam wcześniej, wystarczy, że klikniecie na logo dietetycznej Doliny smaków znajdujące się po prawej stronie.

Jeśli potrzebujecie porady, macie pytania dotyczące żywienia lub chcecie znaleźć odpowiedź na pytanie: „Dlaczego nie mogę schudnąć?” Zachęcam do pisania maili: dolina.smakow@gmail.com – postaram się odpowiedzieć na wszystkie!

Pozdrawiam, Ania

logodietetyka