Korzenne muffiny marchewkowe!

Kolejny przepis dla mufinkożerców – zdrowe, marchewkowe muffiny z przyprawami korzennymi i mąką orkiszową! Babeczki nadają się na drugie śniadanie lub podwieczorek, są mokre dzięki marchewce i aromatyczne za sprawą dodatku cynamonu. Polecam 🙂

DSC_0046

Składniki na 12 muffinek:

  • 1 szklanka mąki orkiszowej
  • 1/4 szklanki oleju
  • 4 małe marchewki
  • 3 jajka
  • łyżka cukru brzozowego
  • łyżka przyprawy korzennej
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • odrobina aromatu waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

​Marchewki myjemy, obieramy i trzemy na tarce o bardzo drobnych oczkach. Następnie mieszamy z pozostałymi składnikami. Masę przelewamy do silikonowych foremek i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. 30 minut.

100D30004-004

napiecyku

Zawsze cieszę sie jak dzieckao, kiedy trafię na bloga na tym samym szablonie….na dodatek przeszłaś na własna domenę w styczniu, a ja miesiąc temu. Piękny blog, suer przepisy. Gratuluję:))

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *