Zielony koktajl ze szpinakiem!

Szpinak kojarzy się większości z daniami obiadowymi. Jest doskonały w połączeniu z serami lub łososiem. Tym razem jednak postanowiłam w końcu wypróbować go w wersji słodkiej i … płynnej 🙂 Pomimo, że bardzo lubię szpinak, przyznam szczerze, że do końca nie byłam pewna czy koktajl nie zostanie wylany po pierwszym łyku. To połączenie smaków było dla mnie dużą zagadką ale efekt okazał się zaskakujący!

SZPINAK – co w sobie ma?

Szpinak zawiera sporą dawkę witamin, między innymi C, E, K, betakaroten oraz witaminy z grupy B. Ponadto jest bogatym źródłem potasu, dzięki czemu polecany jest osobom cierpiącym na nadciśnienie i żelaza, które odpowiada za produkcję czerwonych krwinek. Szpinak zawiera także kwas foliowy, szczególnie ważny w diecie kobiet ciężarnych oraz antyoksydanty takie jak neoksantyna, luteina i kwercyna. Działa także korzystnie na naszą skórę i opóźnia proces jej starzenia.

DSC_0064 (2)

Składniki na 1 porcję:

  • 1 kiwi
  • garść świeżego szpinaku
  • 0,5 szklanki soku pomarańczowego

Kiwi obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Szpinak myjemy i umieszczamy w blenderze razem z kiwi. Zalewamy sokiem i dokładnie miksujemy! 

Zamiast soku pomarańczowego można także użyć lekko gazowanej wody mineralnej, wtedy wyczuwalny będzie tylko smak kiwi i szpinaku.

DSC_0076DSC_0083

Przepis dołączam do akcji Wiosenne koktajle:

                                                                              Wiosenne koktajle

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *