Lasagne z cukinią zamiast makaronu!

Lubicie lasagne ale jesteście na diecie i unikacie makaronu? Macie ochotę na pyszne danie ale bez zbędnych węglowodanów? W takim razie to przepis właśnie dla Was!

Do przygotowania tego dania zainspirowali mnie Kudłaci Kucharze: Si King i Dave Myers, którzy zmagając się ze zbędnymi kilogramami, swoją dietę opierają na założeniu: Mniej cukru, tłuszczu, kalorii a mnóstwo smaku!

Lasagne została pozbawiona głównego źródła węglowodanów czyli makaronu. W zamian otrzymała sporą porcję zdrowej cukinii. Tłusty i kaloryczny, żółty ser, którym często posypujemy lasagne z wierzchu zastąpiłam poprostu dodatkową warstwą przecieru pomidorowego z ziołami. Zdecydowałam się także na chudsze, drobiowe mielone mięso. Tak przygotowana lasagne jest równie syta jak tradycyjna i moim zdaniem dużo bardziej soczysta. Poza tym danie jest bardzo aromatyczne i w ogóle nie kojarzy się z dietą i odchudzaniem. 

DSC_0011 (2)

Oto składniki, które będą Wam potrzebne:

  • 500g mięsa mielonego z indyka
  • 1 przecier pomidorowy
  • 2 cukinie
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
  • 0,5 łyżeczki ziarenek kolendry

Cukinie myjemy i kroimy na bardzo cienkie plasterki. Najlepiej skorzystać ze specjalnej tarki lub noża do sera co pozwoli nam uzyskać idealnie równe plasterki. Mięso mielone podsmażamy na nieprzywierającej patelni i zalewamy przecierem pomidorowym. Przyprawiamy ziołami, pieprzem i kolendrą i dusimy przez kilka minut pod przykryciem, aby sos przeszedł aromatem przypraw. Żaroodporne naczynie wykładamy warstwą cukinii, następnie umieszczamy na niej sos z mielonym mięsem i ponownie przykrywamy plasterkami cukinii. Tworzymy warstwy tak jak w tradycyjnej lasagne. Górną warstwę powinna stanowić cukinia. Na wierzch wylewamy odrobinę przecieru pomidorowego i posypujemy przyprawami. Tak przygotowaną lasagne wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na ok. 20 minut. 

nowe2 (3)

Więcej informacji o Kudłatych Kucharzach i ich walce z kilogramami znajdziecie TUTAJ

Gotuj i chudnij jak Kudłaci Kucharze!

kasik

Fajne danie,muszę koniecznie wypróbować w sezonie cukiniowym. Jednak umówmy się-prawdziwa lasagne ma zupełnie inny smak,poza makraonem jeszcze sos beszamelowy i ta wersja niestety jej nie zastąpi,to zupełnie inna potrawa.

dolinasmakow

A ja właśnie zawsze robiłam lasagne bez sosu beszamelowego bo za nim nie przepadam. Z pewnością smak jest inny, ale polecam wypróbować bo danie jest naprawdę bardzo smaczne:)

kasik

A ja najbardziej lubię ten beszamel właśnie:):).

Bardzo rzadko robię lasagne bo nie lubię gotować płatow,az suchymi zawsze mam obawy co do ilości sosu i czy wyjdzie,ale jak już zrobię to opycham się bez skrupułów:).A ze szpinakiem,ale bez mięsa wręcz uwielbiam!

 

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *