Puszysty sernik kawowy light!

Kolejna wersja puchatego i lekkiego sernika na który możecie sobie pozwolić będąc na diecie*. Tym razem zrobiłam sernik o delikatnie kawowym smaku, bez spodu z ciasteczek. Idealnie sprawdzi się do popołudniowej kawy lub na drugie śniadanie.

nowe8 (2)

Składniki:

  • 500g chudego twarogu kremowego
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 3/4 szklanki mleka
  • 3 jajka
  • 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 2 łyżki cukru brzozowego
  • 2 łyżki syropu klonowego (można zastąpić cukrem brzozowym)
  • kropla aromatu migdałowego

Kawę rozpuszczamy w lekko podgrzanym mleku z cukrem i syropem klonowym. Następnie mieszamy z chudym, kremowym twarogiem aż do uzyskania gładkiej, kawowej masy. Dodajemy także łyżkę mąki ziemniaczanej. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Żółtka mieszamy z serową masą. Następnie ubite białka delikatnie łączymy z masą. Możemy dodać do sernika kroplę aromatu migdałowego aby uzyskać piękny zapach. Lekką i puszystą masę przelewamy do tortownicy i pieczemy 50 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu pozostawiamy sernik w uchylonym piekarniku aż lekko przestygnie. 

nowe8

* Dieta to nie tylko redukcja – często musimy na nią przejść z powodu np. choroby takiej jak cukrzyca typu 2. Wiecej ciekawych informacji na temat tej choroby znajdziecie na stronie diabdis.com – dowiecie się tam między innymi czym jest glukometr i co to jest insulinoterapia.

dolinasmakow

Jest dużo bardziej odchudzony niż tradycyjny sernik więc jednorazowe zgrzeszenie jest w tym przypadku usprawiedliwione:)

dolinasmakow

Musisz wypróbować ten przepis – zawsze jest puszysty 🙂 Po upieczeniu zostaw go w uchylonym piekarniku, żeby powoli przestygł. I polecam serek twarogowy Emilki z Mlekomy – jest kremowy i zawsze robię z niego serniki. Tylko jeśli lubisz słodkie ciasta, dodaj więcej cukru – moje wypieki są zawsze bardzo delikatnie słodkie.

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *