Makaron z mulami i pietruszką

Wykwintny obiad w 10 minut – to jak najbardziej możliwe! Od jakiegoś czasu jestem zdania, że im prostsze spaghetti tym wychodzi smaczniejsze. Dlatego gdy decyduję się na makaron z owocami morza, wybieram zawsze trzy niezawodne składniki – dobrą oliwę, czosnek i świeżą pietruszkę. Efekt zawsze jest fantastyczny.

DSC_0016 (2)

Składniki:

  • 200g makaronu spaghetti
  • 1 opakowanie grillowanych muli/małży
  • 2 duże ząbki czosnku
  • pęczek pietruszki
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 2 łyżki sosu ostrygowego
  • oliwa z oliwek
  • kawałek cytryny

Makaron gotujemy al dente w lekko posolonej wodzie. Czosnek siekamy na drobne kawałki i podsmażamy na patelni. Paprykę kroimy w niewielką kostkę i dorzucamy na patelnię podlewając odrobiną oliwy. Grillowane mulle – mogą być także małże z zalewy dostępne w słoiczkach – wrzucamy na patelnię, podlewamy sosem ostrygowym i dusimy po przykryciem. Ugotowany makaron dokładamy do pozostałych składników, posypujemy posiekaną natką pietruszki i podlewamy jeszcze odrobiną oliwy z oliwek. Dokładnie mieszamy pozostawiając patelnię cały czas na niewielkim ogniu. Gotowe danie przekładamy do miseczek i skrapiamy niewielką ilością soku z cytryny. Idealne z białym winem:)

DSC_0042DSC_0033

 

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *