Dietetyczne żytnie naleśniki ze szpinakiem

Pamiętacie przepis na zdrowe, żytnie naleśniki z rozmarynem zamieszczony jakiś czas temu na blogu? Właśnie takie naleśniki postanowiłam przygotować z dietetycznym farszem szpinakowym. Będą idealne na obiad lub kolację dla dzieci, dorosłych, osób na diecie i tych starających się zdrowo odżywiać. Szpinak zawiera wiele cennych składników takich jak beta-karoten, witamina C, potas, żelazo czy kwas foliowy a naleśniki przygotowane są w nieco "lepszej" wersji – z pełnoziarnistej mąki żytniej. Wypróbujcie i oceńcie sami.
żytnie naleśniki ze szpinakiem

Składniki na 2 porcje:

  • 4 naleśniki żytnie z rozmarynem – z tego przepisu 🙂
  • 200g szpinaku świeżego
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego 
  • 2 łyżki twarogu półtłustego
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 1 ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz
  • kawałeczek tartego sera chedar do posypania naleśników

Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju rzepakowego, posiekaj drobno czosnek i wrzuć na patelnię razem ze szpinakiem. Dodaj odrobinę wody na patelnię i podduś szpinak aż zmięknie uważając, żeby się nie przypalił. Gdy szpinak będzie miękki wymieszaj go z jogurtem naturalnym i rozdrobnionym twarogiem. Dopraw solą i pieprzem. Farsz rozłóż na 4 naleśniki, zawiń i ułóż w brytfance na foli aluminiowej lub papierze do pieczenia i posyp z wierzchu startym serem chedar. Wstaw na chwilę do nagrzanego piekarnika aż ser się roztopi. Smacznego, zdrowego obiadu.

naleśniki ze szpinakiem

UWAGA!!!

Wszyscy czytelnicy bloga na hasło ZDROWE-GOTOWANIE otrzymają rabat 10% na produkty #Ambition w sklepie Dajar. Gorąco polecam:)

18

Ambition z dbałością

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *