Leniwa tarta z kurkami, serem feta i tymiankiem!

gwiazdka - KopiaJesień coraz bliżej – właściwie już widać ją za oknem! Mamy coraz więcej deszczu ale nie do końca jest to takie złe – wraz z deszczem, w lasach pojawiły się bowiem piękne grzyby! Dzisiaj pomysł na leniwą tartę z kurkami, serem feta i tymiankiem!

Dlaczego tarta jest leniwa? Bo postanowiłam przetestować „gotowe”, kruche ciasto na tartę, które niedawno pojawiło się na sklepowych półkach za sprawą pewnej znanej firmy. To mieszanka niezbędnych składników do których dodać trzeba jedynie, wodę, margarynę i łyżkę oleju. Potem wystarczy już tylko mieszać, wyrabiać i wałkować! I gotowe! Ale czy faktycznie takie dobre? Moim zdaniem smak ciasta jest bardzo zadowalający jednak ciasta jest zbyt dużo jak na sugerowaną na opakowaniu wielkość foremki do tarty. U mnie wyszło nieco za grube! Leniwym kucharzom polecam takie rozwiązanie! Bardziej wymagającym i doświadczonym, radzę jednak ciasto przyrządzić samemu!

tarta z kurkami

Potrzebujemy:

  • ciasto na tartę – gotowe lub według własnego przepisu!
  • kurki
  • łyżka masła do smażenia
  • 2 jajka
  • 3 łyżki śmietany 12%
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego 0%
  • 1/3 opakowania sera feta pokrojonego w drobną kostkę
  • 2 łyżeczki suszonego tymianku
  • szczypta soli
  • pieprz

Foremkę do tarty ok. 28 cm – jeśli jest metalowa – smarujemy odrobiną masła i wykładamy rozwałkowanym cienko ciastem. Na spodzie robimy kilka dziurek widelcem i wstawiamy do nagrzanego do 190°C piekarnika.  Pieczemy ciasto ok. 20 minut aż lekko się zrumieni. Upieczone ciasto wyciągamy z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia na ok. 10 minut.

Na patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy kurki. Powinny one puścić wodę, więc podsmażamy je tak długo aż woda wyparuje. Zrumienione kurki zestawiamy z palnika do ostudzenia.

Do miski wbijamy dwa jajka, dodajemy jogurt, śmietanę, szczyptę soli, pieprz i tymianek. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy!

Na ostudzonym cieście układamy kosteczki sera feta i podsmażone kurki. Następnie całość zalewamy przygotowaną wcześniej masą śmietanową. Gotową tartę wstawiamy do piekarnika na 30 minut. Pieczemy w temperaturze 180-190°C.

tarta z kurkamitarta z kurkami

Życzę smacznego i zapraszam do śledzenia bloga! Niebawem pojawi się kolejny pomysł na smaczną tartę – tym razem z domowym, nieco zdrowszym przepisem na ciasto!

kurki

 Przepis na tartę z kurkami dołączam do akcji Na grzyby! II

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *