Frittata z pomidorkami koktajlowymi i łososiem

gwiazdkaPrzedstawiam Wam dziś przepis na szybką frittatę, czyli pewien rodzaj omleta, z pomidorkami koktajlowymi i kawałeczkami wędzonego na gorąco łososia. Taki obiad nadaje się zarówno dla tych, którzy nie mają problemów z nadwagą jak i tych liczących kalorie! Smacznego!

DSC_0151 DSC_0158

Składniki:

  • 200g pomidorków koktajlowych
  • 5 jajek
  • kawałek wędzonego na gorąco łososia
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • zioła prowansalskie
  • sól i pieprz

Pomidorki koktajlowe myjemy i kroimy na pół. W misce roztrzepujemy jajka, dodajemy jogurt naturalny, zioła prowansalskie, szczyptę soli i pieprzu i wszystkie dokładnie mieszamy. Niewielki kawałek wędzonego na gorąco łososia bez skóry kroimy na małe kawałki. Do żaroodpornego, płaskiego naczynka wylewamy jajeczną masę. Układamy na niej pomidorki koktajlowe i kawałki łososia. Piekarnik rozgrzewamy do 180°C i wkładamy do niego naczynie z masą. Pieczemy aż masa równomiernie się zetnie, ok. 25 minut.

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *