Super dietetyczny mus kakaowy!

Jak nowy rok rozpocząć w świetnej formie a jednocześnie zaspokoić ochotę na coś słodkiego? Proponuję łatwy do przygotowania, mocno dietetyczny, kakaowy mus! Ten mleczny przysmak jest idealny na podwieczorek. Można go jeść bez wyrzutów sumienia, bo nie zawiera cukru i jest praktycznie beztłuszczowy!

deserdeserek

Składniki na 2 porcje:

  • 175g twarożku 0% tłuszczu
  • ½ szklanki mleka
  • 1 łyżeczka odtłuszczonego kakao
  • ½ łyżeczki ksylitolu
  • 1 łyżka żelatyny
  • odrobina wrzątku

W garnuszku zagotowujemy mleko i dodajemy do niego kakao, odrobinę ksylitolu oraz twarożek. Najlepiej dokładnie wymieszać wszystko trzepaczką, żeby nie zostały małe, twarożkowe grudki. Łyżkę żelatyny rozpuszczamy w odrobinie wrzątku i przelewamy do masy, ciągle mieszając. Gotową masę przelewamy do miseczek i wkładamy na kilka godzin do lodówki, aż do zastygnięcia. Podajemy posypane odrobiną kakao.

deserek2

Parfait z malinami

gwiazdkaCzy Wy też lubicie warstwowe, zimne, jogurtowo – owocowe desery? Ja tworzę je w swojej kuchni bardzo często, gdyż zajmuje to niewiele czasu a dostarcza mnóstwo przyjemności! Podstawą takiego deseru jest u mnie zawsze jogurt naturalny i odtłuszczony twaróg o delikatnej, kremowej konsystencji. Do tego dodaję najróżniejsze owoce – te, na które akurat mam największą ochotę. Tym razem w sklepie uśmiechały się do mnie (mrożone już niestety) maliny, dlatego postanowiłam je przygarnąć!

DSC_0189

Składniki na 2 porcje:

  • 150g mrożonych malin
  • 1 łyżeczka cukru brzozowego
  • 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
  • 100g twarożku delikatnego 0% tłuszczu
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego

Twarożek mieszamy z cukrem – ja dodałam 1 płaską łyżeczkę cukru brzozowego i 1 płaską cukru z wanilią, bo maliny są już wystarczająco słodkie. Następnie dodajemy 2 łyżki rzadkiego jogurtu naturalnego aby nasz twarożek nabrał delikatniejszej i bardziej płynnej konsystencji. Wstawiamy naszą śnieżnobiałą masę do lodówki aby lekko się schłodziła. W tym czasie (nie do końca rozmrożone) maliny wykładamy do miski i za pomocą blendera delikatnie rozdrabniamy – jeśli Wasze maliny są już dobrze rozmrożone, wystarczy „rozdziabać” je widelcem. Następnie, do wysokiego, szklanego pucharka, nakładamy naprzemiennie  obie masy. Deser podajemy mocno schłodzony, dlatego po przygotowaniu wkładamy go na jakiś czas do lodówki. 

Nowy folder2

Mleczny mus z kawą zbożową i cynamonem. Lekki i dietetyczny!

gwiazdka - KopiaUwielbiam mleczne i jogurtowe desery, które mogę szybko przygotować i łatwo modyfikować. Ponieważ lubię smak kawy postanowiłam dziś dodać nieco kawowego aromatu do mojego deseru. Tak powstał mleczny mus z kawą zbożową i cynamonem.

deser

Składniki na 4 malutkie porcje:

  • 1 szklanka chudego mleka
  • 2 torebki kawy zbożowej (użyłam waniliowej – można zastąpić 2 łyżeczkami Inki)
  • odrobina aromatu waniliowego
  • 2 łyżeczki cukru brzozowego
  • 250g serka twarogowego 0% tłuszczu
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka żelatyny

Mleko gotujemy i zdejmujemy z ognia. Do gorącego mleka wkładamy torebki kawy zbożowej i czekamy aż dobrze naciągnie. Żelatynę rozpuszczamy w ¼ szklanki gorącej wody. Do mleka dodajemy serek, cukier brzozowy oraz cynamon i energicznie mieszamy za pomocą trzepaczki, aby nie powstały grudki. Następnie do masy wlewamy rozpuszczoną żelatynę, cały czas mieszając. Gotową masę przelewamy do malutkich kokilek i wstawiamy do lodówki na ok. 3 godziny.

deser kawowy