Zdrowe śniadanie – Płatki ryżowe z granatem i suszoną skórką pomarańczową!

gwiazdkaMoja kolejna propozycja zdrowego śniadania z Tymbarkiem! Tym razem postawiłam na płatki ryżowe – po ugotowaniu płatków na mleku nabierają one delikatnego smaku dzięki czemu doskonale nadają się do łączenia z owocami, dżemami lub słodkimi sosami. Takie śniadanie jest lekkostrawne i doda nam energii na kilka najbliższych godzin. 

DSC_0058

Potrzebujemy:

  • 3/4 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki płatków ryżowych
  • suszoną tartą skórkę pomarańczową
  • garść pestek granatu
  • 1 kroplę aromatu waniliowego

Mleko gotujemy na małym ogniu i dorzucamy do niego płatki. Cały czas mieszając gotujemy ok. 3 minuty aż płatki zmiękną i „wypiją” mleko. Dodajemy kropę aromatu waniliowego aby nasz ryż pięknie pachniał. Ci którzy lubią słodkości mogą dodać do ryżu łyżeczkę cukru. Następnie przekładamy mleczną, ryżową masę do miseczek, posypujemy pestkami granatu i suszoną, tartą skórką pomarańczową. 

Aby dostarczyć sobie niezbędnych witamin, do śniadania przyda się też szklanka 100% soku z grapefruita bez dodatku cukru!

100D30001

Jabłkowe śniadanie czyli placuszki owsiane i gorące jabłko z cynamonem!

gwiazdkaKolejna odsłona dobrego, zdrowego i dietetycznego śniadania! Tym razem kluczową rolę odgrywać w nim będzie JABŁKO! Do jabłka zawsze dodaję cynamon bo od dawna wiadomo, że to doskonały duet. 

śniadanie jabłkowe

DSC_0036

Propozycja na dziś to owsiane placuszki z suszonym jabłkiem i śliwką oraz świeże jabłko z cynamonem na ciepło! I jak zwykle kawa na dobry początek dnia!

Potrzebujemy:

  • 1 jajko
  • 3 łyżki otrębów owsianych (ja użyłam otrębów z dodatkiem suszonych jabłek i śliwek)
  • łyżeczka siemienia lnianego
  • pół łyżeczki cynamonu
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • łyżeczka oleju do smażenia
  • można dodać pół łyżeczki cukru – ja pominęłam, ze względu na dodatek słodkich owoców

Wszystkie składniki mieszamy w miseczce. Na patelni rozgrzewamy olej i łyżeczką kładziemy małe porcje masy – tak aby powstały małe placuszki. Smażymy na małym ogniu ok. 1 minuty z każdej strony. 

Jabłko kroimy na ok. 8 małych kawałków. Posypujemy delikatnie cynamonem. Kładziemy na rozgrzaną patelnię i przekładamy z każdej strony aż lekko się zrumienią – ale nie przypalą. 

Ciepłe jabłka podajemy z placuszkami i kawą!

jabłka na ciepłokawa

Zdrowe śniadanie – Cottage cheese z żurawiną i domową granolą!

gwiazdka3Ku mojemu zaskoczeniu nie każdy lubi serek wiejski. Ja darzę go wielkim uczuciem, dlatego często pojawia się w moim menu. Serek tego rodzaju ma charakterystyczną, grudkowatą konsystencję, która mnie osobiście bardzo odpowiada. Serek można jeść sam lub z różnymi słodkimi lub słonymi dodatkami. Ja najczęściej wykorzystuje go na słodkie śniadania.  Z doświadczenia wiem, że niektóre z serków wiejskich dostępnych na rynku, są dość mocno słone – radzę więc spróbować serka przed wymieszaniem go z dodatkami – szczególnie z tymi słodkimi.

Może mój ulubiony sposób na serek wiejski przekona tych, którzy go unikają? To bardzo prosty pomysł na zdrowe śniadanie – serek typu cottage cheese z dodatkiem suszonej żurawiny i z domową granolą. Ja do tego celu wykorzystuję mieszankę różnych otrębów i płatków bez dodatku cukru. Aby serek był słodszy można do niego dodać pół łyżeczki ksylitolu (naturalnego cukru brzozowego). Do pysznego twarożku ranną porą doskonałym dodatkiem będzie też ciepła kawa zbożowa z mlekiem!

cottage cheese

DSC_0240     DSC_0244

Pomysł na zdrowe śniadanie dodaję do akcji: Wegetariańskie śniadanie