Pierogi z jagodami

Sezon na jagody już się rozpoczął. Warto więc skorzystać z darów natury i przygotować proste danie, które większości z nas kojarzy się z dzieciństwem i wakacjami.

pierogi

Składniki na ok 30 pierogów:

  • 300g mąki pszennej
  • 200ml ciepłej wody
  • 1 łyżeczka oleju rzepakowego
  • szczypta soli
  • 300g świeżych jagód
  • 1 łyżka mąki 
  • 1 łyżka ksylitolu

+ jogurt naturalny / śmietana 

Przygotowanie:

Jagody delikatnie płuczemy pod małym strumieniem bieżącej wody, osuszamy i oprószamy mąką i ksylitolem.

Do miski z przesiewamy mąkę, dodajemy szczyptę soli i olej po czym wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto stopniowo dodając ciepłą wodę. Ciasto nie powinno przyklejać się do rąk. Następnie rozwałkowujemy cienkie ciasto i za pomocą szklanki wycinamy kółka. Na środek każdego kółka nakładamy łyżkę jagód i dokładnie zlepiamy. Pierogi gotujemy w lekko osolonym wrzątku po kilka sztuk na raz. Zajmie to około 2 minut jeśli ciasto jest cienkie.

Gotowe pierogi podajemy z jogurtem naturalnym lub śmietaną. Można dodatkowo posypać je odrobiną brązowego cukru.

pierogi z jagodami

Domowy jogurt kawowy z jagodową niespodzianką!

Jogurtowego szaleństwa ciąg dalszy…

Połączenie sezonowych owoców z lekkim jogurtem to zdecydowanie mój numer jeden tego lata! Polecam kolejną wersję tego szybkiego i pysznego deseru. Szczególnie powinien przypaść on do gustu miłośnikom KAWY!

Jogurt kawowy

Składniki na 2 pucharki:

  • dwa małe jogurty naturalne 0% (ok. 340g)
  • 100g odtłuszczonego twarogu delikatnego (President)
  • 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 1,5 łyżeczki odtłuszczonego kakao
  • 2 łyżeczki cukru brzozowego
  • 100g jagód lub borówek amerykańskich

Jogurt mieszamy z twarogiem i cukrem aż do uzyskania gładkiej masy. Do małej filiżanki wsypujemy kawę i kakao i zalewamy odrobiną gorącej wody, tak żeby składniki dobrze się rozpuściły po czym przelewamy do jogurtu i dokładnie mieszamy. Na dno pucharków lub wysokich szklanek wsypujemy jagody lub borówki i zalewamy je jogurtem.  Odstawiamy gotowy deser do lodówki na 30 minut.

Jogurt kawowy z jagodamiJogurt kowowy

Przepis bierze udział w akcjach kulinarnych:

                Kawa...i co dalej?

CYNAMONOWA OWSIANKA Z JAGODAMI

Kolejny zdrowy i bardzo smaczny pomysł na śniadanie! A może na podwieczorek?

Owsianka cynamonowa z jagodami

 Składniki:

  • 4 łyżki płatków owsianych
  • 1 łyżka otrębów owsianych
  • 1 łyżka otrębów pszennych
  • 1 szklanka mleka
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka oleju 
  • garść jagód lub borówek amerykańskich

Mleko gotujemy w garnku, dodajemy 3 łyżki płatków owsianych i zdejmujemy z ognia. Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy pozostałe otręby z cynamonem. Podsmażamy je aż się zarumienią. Po kilku minutach przekładamy owsiankę do miseczki, posypujemy cynamonowymi otrębami i jagodami. Lubiącym słodkie owsianki proponuję dodać łyżeczkę cukru brzozowego.

Cynamonowa owsianka z jagodami

Owsianka z cynamonem i jagodami

Przepis bierze udział w akcjach: