Wegańskie ciasto bez pieczenia – mocno kakaowe

Kilka składników, prostota wykonania i nieziemsko kakaowy smak. Przedstawiam Wam pomysł na zdrowe ciasto bez pieczenia, idealne dla wegan. Jako spoiwo wykorzystałam mąkę kokosową, która nadaje się idealnie do deserów i można ją spożywać na surowo. Ciasto świetnie sprawdzi się do gorzkiej, mrożonej kawy.

wegańskie ciasto kakaowe

Składniki (blaszka o średnicy 18cm):

  • 3 duże banany
  • 75g gorzkiego kakao
  • 55g karobu
  • 50g mąki kokosowej
  • 60g orzechów – nerkowce, migdały
  • Do dekoracji migdały, pestki dyni i orzeszki ziemne

Banany obieramy i blendujemy na gładką masę. Dodajemy karob, kakao i mąkę kokosową. Za pomocą miksera mieszamy wszystko do uzyskania gęstej, lepkiej masy. Dosypujemy posiekane orzechy i jeszcze raz dokładnie mieszamy. Foremkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej masę. Dociskamy równo dłońmi. Dekorujemy orzechami i pestkami dyni. Wkładamy na kilka godzin do lodówki. 

wege ciasto browniekakaowe ciasto bez pieczenia

Dietetyczne batoniki owsiano – amarantusowe

gwiazdka - KopiaPrzedstawiam Wam kolejny przepis na domowe, dietetyczne batoniki. Tym razem w wersji kakaowej z płatkami owsianymi i poppingiem z amarantusa. Świetnie nadają się na drugie śniadanie do szkoły lub do pracy!

 DSC_0277DSC_0260

Składniki:

Płatki owsiane, otręby i ekspandowane nasiona amarantusa mieszamy w misce z cukrem brzozowym i kakao. Dodajemy kefir i odstawiamy na ok. 10 minut. Formę wykładamy papierem do pieczenia. Masę wykładamy na dno foremki tak aby warstwa była nie grubsza niż 1 cm. Wkładamy formę do piekarnika nagrzanego do 190°C i pieczemy 15 minut. Następnie studzimy masę. Gdy będzie już ostudzona kroimy na prostokątne batoniki. Polecam do kawy lub zimnego mleka!

  DSC_0274 DSC_0271 DSC_0266

Dietetyczne śniadanie – wersja III. Owsiany placek kakaowy z mirabelkami!

gwiazdka - KopiaKolejna odsłona placka śniadaniowego – tym razem zapraszam na kakaowy placek owsiany ze słodkim twarożkiem i mirabelkami.

dietetyczne śniadanie

Aby przygotować 1 placuszek potrzebujemy:

  • 1 jajko
  • 3 łyżki otrębów owsianych
  • ½ łyżeczki odtłuszczonego kakao
  • ⅓ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 płaska łyżka oleju do smażenia

Dodatki:

  • trzy cienkie plasterki twarogu 0% (w kostce)
  • płaska łyżeczka cukru brzozowego
  • kilka mirabelek przekrojonych na pół (bez pestek)

Jajko, otręby, kakao i proszek do pieczenia dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej. Masę wylewamy na patelnię formując placka. Smażymy na wolnym ogniu ok. 2-3 minuty z każdej strony.

Placek z mirabelkami

 

mirabelki

Co się kryje w mirabelkach?


Mirabelki
– to małe, okrągłe, żółte i słodkie śliwki! Zawierają ogromną ilość składników odżywczych takich jak żelazo, potas, magnez, fosfor, cynk czy jod. Są bogate w witaminę C, K oraz witaminy z grupy B. Znajdziemy w nich karoten a także niacynę, kwas foliowy i witaminę A przez co mirabelki mają bardzo korzystny wpływ na nasz wzrok! 

_____________________________________________________________________________________

                                Wegetariańskie Śniadania