Szarlotka w wersji smoothie!

Po dłuższej przerwie zapraszam na jabłecznik. W upalne i duszne dni z reguły nie chcemy piec ciast i spędzać godzin w kuchni. Dlatego proponuję szarlotkę w wersji smoothie czyli lekki koktajl jabłkowy z cynamonem.

koktajl szarlotkowy

Składniki na jedną porcję:

  • 1 bardzo duże jabłko
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ½ łyżeczki cukru brzozowego
  • ½ opakowania serka wiejskiego light
  • ½ szklanki mleka

smoothie szarlotka

Jabłka kroimy na małe kawałeczki i wstawiamy do mikrofali na 2 minuty, żeby zmiękły – można też upiec je w piekarniku ale w taki upał nikomu by się nie chciało. Przekładamy jabłka do wysokiego pojemnika, dodajemy cynamon, cukier, serek wiejski i wszystko miksujemy za pomocą blendera, aż do uzyskania gładkiej masy. Dodajemy mleko i mieszamy. Przelewamy koktajl do wysokiej szklanki i schładzamy w lodówce.

Smoothie-szarlotka gotowa!

koktajl jabłkowy

Przepis bierze udział w akcji:

               

Orzeźwiający koktajl malinowo-jagodowy!

Kolejny upalny dzień za nami! Tym, którzy nie potrafią obejść się bez czegoś słodkiego proponuję nowy przepis na pyszny i orzeźwiający koktajl z malinami i borówkami w roli głównej. Pomysł na niego podsunęła mi Katarzyna Gurbacka – autorka wielu poradników o zdrowym odżywianiu.

Koktajl malinowo-borówkowy

Na dwie, duże porcje potrzebujemy:

  • 300g malin
  • 300g borówek amerykańskich
  • 300ml soku brzozowego
  • 1 łyżka siemienia lnianego

Do wysokiego naczynia wsypujemy świeże lub mrożone owoce. Borówki amerykańskie zastąpić możemy zwykłymi jagodami. Za pomocą blendera rozdrabniamy owoce. Dodajemy sok brzozowy – maksymalnie 300ml, żeby koktajl nie był zbyt rzadki. Następnie wsypujemy łyżkę siemienia lnianego i ponownie, lekko miksujemy nasz koktajl. Jeśli używamy świeżych owoców, możemy także dodać do naszego deseru pokruszone kostki lodu dzięki czemu będzie zimny i orzeźwiający!

koktajl z malin i borówek

Tak przygotowany deser będzie nie tylko smaczny ale także bardzo zdrowy. Sok brzozowy bowiem wzmocni nasz organizm i zapewni prawidłową przemianę materii, siemię lniane poprawi perystaltykę naszych jelit a owoce dostarczą niezbędnych witamin.

Koktajl malinowo-borówkowy