Rozpoczęcie Akcji ŻURAWINOWEJ!

DSC_0022

Czy Wy też uważacie, że żurawina to doskonały dodatek do jesiennej kuchni? Jeśli tak, zapraszam Was do wzięcia udziału w nowej akcji kulinarnej organizowanej przez Dolinę smaków.

Akcja ŻURAWINOWA ma na celu zgromadzenie oryginalnych przepisów na dania z żurawiną. Może ona być smakiem przewodnim potrawy lub stanowić jedynie dodatek. Czekam na Wasze pomysły! Możecie przygotować desery np. z wykorzystaniem suszonej żurawiny lub żurawinowej konfitury, przystawki i dania główne a także żurawinowe przetwory!

Swoje przepisy możecie dołączać do akcji na stronie durszlak.pl lub na mikserze kulinarnym do 30 listopada 2013r. Każdy Wasz żurawinowy przepis musi zawierać przynajmniej jedno zdjęcie potrawy oraz banner akcji. Na początku grudnia akcja zostanie podsumowana na blogu Dolina smaków! Serdecznie zapraszam do żurawinowego gotowania!

 DSC_0027DSC_0024

Podsumowanie akcji Muffinki na diecie!

Kolejna akcja kulinarna organizowana przez Dolinę smaków dobiegła końca! Dzięki Waszemu zaangażowaniu i niemałej kreatywności zgromadziliśmy dość pokaźną liczbę przepisów na dietetyczne muffinki! Mamy ich aż… 50!

DSC_0152

W akcji pojawiły się muffinki z warzywami – co nie znaczy, że były one tylko wytrawne:

mufinki bananowe bez cukru

Muffinki z bananem:

Muffinki z gruszką:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


Muffinki ze śliwką

… i z dynią:

Muffiny z jabłkiem:

Muffiny z innymi, owocowymi akcentami:

Muffinki z migdałowym dodatkiem:

oraz inne, pyszne propozycje…

_____________________________________________________________________________________

Wszystkim uczestnikom akcji bardzo dziękuję za udział i zapraszam do kolejnej edycji akcji!

                     muf42q4k

Dietetyczne muffinki bez mąki!

gwiazdka2 - KopiaMuffinkowa akcja rozpoczęła się kilka dni temu i już pojawiają się pierwsze przepisy dla dbających o linię łasuchów. Postanowiłam dzisiaj sama przygotować porcję dietetycznego podwieczorku. Mówiąc szczerze, moje dzisiejsze babeczki powstały z resztek, które znalazłam w domu po powrocie z wakacji. Ale mogę je spokojnie polecić – wyszły smaczne i nawet całkiem ładnie wyglądają! Ich przygotowanie zajęło mi dosłownie kilka minut.

Muffinki dietetyczne

Zgodnie z zasadami akcji, moje muffinki nie zawierają pszennej mąki ani białego cukru!

Do przygotowania 12 babeczek potrzebujemy następujących składników:

  • 3 jajka
  • 4 łyżki mielonych otrębów owsianych
  • 1 łyżkę skrobi kukurydzianej
  • 2 łyżki owocowego jogurtu bez dodatku cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 płaska łyżeczka cukru brzozowego
  • 7 suszonych daktyli
  • Odrobina zapachu cytrynowego dla dodania pięknego zapachu
  • Szczypta pestek słonecznika i tartej skórki pomarańczowej do posypania

Wszystkie suche składniki mieszamy w misce razem z jogurtem. Żółtka oddzielamy od białek i dodajemy do pozostałych składników. Daktyle kroimy na drobne kawałeczki. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszając łączymy z pozostałą masą. Dodajemy odrobinę aromatu cytrynowego, ciągle delikatnie mieszając. Przelewamy masę do silikonowych foremek, posypujemy odrobiną pestek słonecznika i tartą skórką pomarańczową a następnie wstawiamy do nagrzanego do 180°C piekarnika na ok. 20 minut. Gdy muffinki się zarumienią, wyciągamy je z piekarnika i odstawiamy do wystygnięcia.

Tak jak wszystkie słodkie babeczki, doskonale będą smakowały z mlekiem!

muffinkimuffinybabeczki

Życzę udanej niedzieli i zapraszam do wzięcia udziału w akcji Muffinki na diecie

na portalu durszlak.pl lub na Mikserze kulinarnym.