Otręby i płatki w towarzystwie brzoskwiń czyli ciepły i zdrowy podwieczorek!

gwiazdka - KopiaNiedzielne – niestety coraz bardziej jesienne – popołudnie trzeba było nieco dosłodzić! Żeby nie było to zupełnie niezdrowe dosładzanie postanowiłam szybko wymieszać kilka sprawdzonych składników i przygotować smaczny podwieczorek. Polecam wszystkim miłośnikom najróżniejszych owsianek ale także wegetarianom i weganom, ze względu na użyte składniki.

owsianka z brzoskwiniami

Składniki:

  • 2 łyżki płatków (najlepiej mix – owsiane, pszenne, gryczane…)
  • 2 łyżki otrębów owsianych (użyłam z dodatkiem suszonych jabłek i śliwek – bez cukru!)
  • 1 łyżeczka siemienia lnianego
  • 1 łyżeczka płatków migdałów
  • 1 płaska łyżeczka cukru brzozowego
  • 100ml mleka sojowego
  • 1 brzoskwinia

Brzoskwinię kroimy na kawałki. Płatki i otręby mieszamy w miseczce z cukrem i siemieniem lnianym po czym zalewamy mlekiem sojowym – lekko ponad poziom płatków. Podgrzewamy pół minuty w mikrofalówce, następnie dodajemy pokrojoną brzoskwinię i jeszcze przez ok. pół minuty podgrzewamy aby wszystko było lekko ciepłe. Jeśli nie posiadacie mikrofalówki, deser można przygotować w garnuszku – ja postawiłam dziś na szybkość! Z wierzchu posypujemy płatkami migdałów.

owsianka

Dietetyczne śniadanie – Czekoladowy placek owsiany z truskawkami

Z samego rana zapraszam Was na pyszne i zdrowe śniadanie.

Kolejna odsłona śniadaniowego placka – aby urozmaicić sobie zjadane posiłki, do przygotowania placuszka wybieram dodatkowe składniki, które pozwalają aby zawsze smakował inaczej. Ostatnio miałam ochotę na placka z dodatkiem wiórków kokosowych i kakao. Nie zapomniałam tez o sezonowych owocach – akurat w kuchni czekały na mnie truskawki.

DSC_0023Potrzebujemy:

  • 3 łyżki otrębów owsianych
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka kakao
  • 1 łyżeczka cukru brzozowego
  • 1/2 łyżeczki wiórków kokosowych
  • odrobina twarogu 0%
  • kilka pięknych truskawek
  • 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka oleju do smażenia

Otręby i jajko dokładnie mieszamy. Dodajemy kakao, wiórki kokosowe i odrobinę proszku do pieczenia. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju. Gdy olej będzie gorący wylewamy naszą masę na patelnię i formujemy placuszka. Smażymy ok. 1 minuty z każdej strony, na małym ogniu. Twaróg mieszamy z cukrem. Truskawki kroimy w ćwiartki. Na gotowego placka nakładamy twaróg i dekorujemy truskawkami. Do popicia proponuję szklankę mleka! SMACZNEGO!

DSC_0016 (2)DSC_0026

Przepis dołączam do akcji – Dietetyczne śniadania!

Dietetyczne śniadania

Śniadaniowy placek zbożowy z jeżynowym jogurtem!

Dzisiaj przedstawiam jeden z moich ulubionych pomysłów na wykorzystanie otrębów owsianych i musli (mam tu na myśli pełnoziarniste musli bez dodatku cukru – osobiście bardzo polecam Musli 5 zbóż z rodzynkami – Szczytno). Będzie to zbożowy placek śniadaniowy – bo tylko taka nazwa przychodzi mi do głowy!

placek śniadaniowy

Do przygotowania 1 placka – porcja dla 1 osoby ( zapewniam, że jest bardzo syty) potrzebujemy:

  • 2 łyżki musli 5 zbóż (płatki jęczmienne, płatki żytnie, płatki owsiane, płatki gryczane, płatki pszenne)
  • 2 łyżki otrębów owsianych
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka oleju 

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i wylewamy naszą masę, formując okrągły placek. Smażymy na małym ogniu ok 1 min. z każdej strony. 

Placek z mojego przepisu nie zawiera żadnych dodatków w postaci cukru czy przypraw, więc jego smak jest neutralny. Taki placek podaję z jogurtem owocowym – samodzielnie przygotowanym.

Do przygotowania jogurtu/serka owocowego potrzebujemy:

  • 1 naturalny serek homogenizowany 0% tłuszczu
  • ok 8 jeżyn
  • garstkę borówek amerykańskich
  • 1 łyżeczkę cukru brzozowego

Jeżyny kroimy na ćwiartki i wrzucamy do serka (mój konsystencją przypominał jogurt dlatego tak tez go nazwałam). Rozgniatamy jeżyny tak aby puściły dużo soku i mieszamy. Dodajemy cukier do smaku.

Na gotowego placka zbożowego wylewamy kilka łyżeczek jeżynowego jogurtu i dekorujemy borówkami. Całość możemy też posypać odrobiną płatków migdałów.

Dolina smaków (3)

Zapewniam, że tak przygotowane śniadanie będzie nie tylko bardzo smaczne, ale też da nam dużo energii na cały dzień!