Lekki, malinowy deser z kakaowym jogurtem!

Pogoda ostatnio mało wakacyjna, więc postanowiłam nieco poprawić sobie (i komuś jeszcze) humor pysznym deserem. A jeśli mówimy o skutecznej poprawie humoru to w deserze nie może zabraknąć świeżych i dorodnych MALIN !!! 

Deser malinowy z jogurtem kakaowym

Składniki na 2 porcje:

  • 1 filiżanka malin + ok. 18 dużych i ładnych malin do dekoracji
  • 1 duży jogurt typu greckiego o obniżonej zawartości tłuszczu
  • 2 łyżeczki cukru brzozowego
  • 2 łyżeczki kakao
  • 2 łyżki otrębów owsianych

Deser malinowy

Jogurt mieszamy z cukrem brzozowym, kakao i otrębami. Zamiast cukru brzozowego możemy użyć białego lub brązowego albo łyżeczki miodu. Z uwagi na niską kaloryczność, w mojej kuchni króluje ostatnio cukier brzozowy! Aby jeszcze bardziej odchudzić deser wybrałam kakao o obniżonej zawartości tłuszczu. W filiżance rozdrabniamy maliny (można użyć do tego blendera ale w zupełności wystarczy rozgnieść maliny małym widelczykiem). Na dno szklanek wlewamy rozdrobnione maliny i zalewamy je kakaowym jogurtem. Całość dekorujemy dużymi malinkami. Deser wstawiamy do lodówki lub zjadamy bezpośrednio po przygotowaniu!

deser malinowy

Przepis na malinowy deser z kakaowym jogurtem, bierze udział w akcji „Deser w słoiku lub w szklance”.

CYNAMONOWA OWSIANKA Z JAGODAMI

Kolejny zdrowy i bardzo smaczny pomysł na śniadanie! A może na podwieczorek?

Owsianka cynamonowa z jagodami

 Składniki:

  • 4 łyżki płatków owsianych
  • 1 łyżka otrębów owsianych
  • 1 łyżka otrębów pszennych
  • 1 szklanka mleka
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka oleju 
  • garść jagód lub borówek amerykańskich

Mleko gotujemy w garnku, dodajemy 3 łyżki płatków owsianych i zdejmujemy z ognia. Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy pozostałe otręby z cynamonem. Podsmażamy je aż się zarumienią. Po kilku minutach przekładamy owsiankę do miseczki, posypujemy cynamonowymi otrębami i jagodami. Lubiącym słodkie owsianki proponuję dodać łyżeczkę cukru brzozowego.

Cynamonowa owsianka z jagodami

Owsianka z cynamonem i jagodami

Przepis bierze udział w akcjach:

Owsiane śniadanie – zdrowo i smacznie!

Na polskich, śniadaniowych stołach od dawna królują kanapki. To prosty i szybki pomysł na posiłek przed pracą czy szkołą. Ale czy na pewno jest on zdrowy? Jeśli wybieramy razowe lub pełnoziarniste pieczywo to nie jest jeszcze tak źle, gorzej gdy decydujemy się na zwykły, biały chleb lub wielkie, napęczniałe buły. Dziś moja propozycja śniadaniowa dla tych, którzy dbają o jakość jedzonych posiłków – owsiany placek z szynką i twarożkiem.

Przygotowanie placuszka zajmie nam tylko kilka minut.Placek owsiany z szynką i twarożkiem

Potrzebujemy:

  • 1 jajko
  • 3 łyżki otrębów owsianych
  • 1 łyżeczkę suszonej bazylii
  • 2 plasterki ulubionej szynki
  • odrobinę białego, odtłuszczonego twarogu
  • kilka listków świeżej bazylii
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • łyżkę oleju 

W małej miseczce mieszamy jajko, otręby i suszoną bazylię. Szynkę kroimy w drobne paseczki i mieszamy z naszą owsianą masą. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Następnie wylewamy zawartość miseczki na patelnię i formujemy dużego placka. Smażymy przez chwilę na małym ogniu z każdej strony. Przekładamy placka na talerzyk i nakładamy na niego biały twarożek z pokrojoną świeżą bazylią. Dla smaku, całość możemy posypać szczyptą soli i pieprzu.

śniadaniowy placek owsiany z szynką i bazylią

Smacznego!